fabrikadan en iyi çiftçi aletini bıçaklayabilir

Bıçağı bilemeden önce hazırlık:

1, önce bıçağı gözlemleyin: bıçak göze doğru, böylece bıçak yüzeyi ve görüş hattı ≈30° olacak şekilde.Bıçakta bir yay göreceksiniz -- bıçağın köreldiğini gösteren beyaz bir bıçak çizgisi.

2, bileme taşını hazırlayın: İnce bir bileme taşı hazırladığınızdan emin olun.Bıçak hattı kalınsa, bıçağı hızlı bir şekilde keskinleştirmek için kullanılan hızlı bir kaba bileme taşı da hazırlayın.Sabit bir kalemtraşınız yoksa, kalemtraş taşının altına tampon yapmak için kalın bir bez (havlu tipi) bulabilirsiniz.Bileme taşının üzerine biraz su dökün.

Bıçağı bilemeye başlayın (örnek olarak bıçak hattını alın):

1. Önce iç kenar yüzeyini zımparalayın.Mutfak bıçağını ve bileme taşını 3° ~ 5° Açıda yapın (iç kenar yüzeyi ne kadar küçük olursa, sebzeleri kesmek için o kadar az çaba sarf edilir).Bıçağı ileri geri bilerken, bu Açıyı temel olarak değiştirmeden tutun.Birkaç düzine vuruştan sonra, yöntem 1.1'deki bıçağı, bıçak çizgisi çok küçük olana kadar gözlemleyin.Bıçağı bilemeye devam ederseniz bıçak kıvrılacak ve bıçak çizgisi artacaktır.

2. Ardından dış kenar yüzeyini zımparalayın.Mutfak bıçağını ve bileme taşını 5° ~ 8° Açıda yapın (dış kenar yüzeyi, kesilen tabakların mutfak bıçağından sorunsuz ayrılmasını sağlar, ancak çok büyük olmamalıdır).Bıçağı ileri geri bilerken, bu Açıyı temel olarak değiştirmeden tutun.Birkaç düzine vuruştan sonra, yöntem 1.1'deki bıçağı, bıçak çizgisi çok küçük olana kadar gözlemleyin.Bıçağı bilemeye devam ederseniz bıçak kıvrılacak ve bıçak çizgisi artacaktır.